Defne (ya da Akdeniz defnesi); Akdeniz coğrafyasına özgü, 5-10 cm uzunluğunda ve 2-5 cm genişliğinde, parlak, koyu yeşil yapraklara sahip, boyu 20 metreye kadar ulaşabilen ve yapraklarını dökmeyen bir ağaç türüdür. Siyah, zeytin benzeri meyveleri olan defne ağacı, her ne kadar bir Akdeniz bitkisi olsa da hem baharat hem de süs bitkisi olarak Avrupa ve ABD’de de yetiştirilir. Kurutulmuş defne yaprakları Akdeniz ve Kuzey Amerika yemeklerinde sık sık yer almasının yanı sıra mutfaklarda ve kilerlerde böcek kovucu olarak da kullanılır. Defne; yaprağının, meyvesinin ve uçucu yağının önleyici ve tedavi edici özellikleri ile de öne çıkar.
Defne tarihsel açıdan da büyük öneme sahip olan bir bitkidir. Antik Yunan ve Roma geleneklerinde, başarı gösteren savaşçıların, öğrencilerin, sporcuların, şairlerin ve rahiplerin defne yaprağından yapılmış taçlarla onurlandırıldığı bilinmektedir.
Goya Botanicals Defne Uçucu yağı, Gökova Körfezi’nin çevreleyen dağlarda yüzyıllardır doğal olarak yetişen defne ağaçlarının yapraklarından basınçsız buhar distilasyonu yöntemi ile elde edilir. Taze, meyvemsi ve otsu bir aromaya sahip Goya Botanicals Defne Uçucu Yağı, yüksek 1,8-cineol (ökaliptol) konsantrasyonuna sahiptir.